wielka micha sałaty

dziś za oknem w cieniu +38 stopni. ostatnią rzeczą jaką należy robić w taki upał to coś gotować. ja od kilku dni karmię się tylko zielonym, chłodnym.

wielka micha fioletowej sałaty... i czerwony agrest.

to jest to ... co dzień nieco inna kompozycja.

u Pana Ziółko kupiłam piękną fioletową dębolistną sałatę... dużo jedzenia na kilka dni.

dziś wrzuciłam do mojej ulubionej kobaltowej miski:

• sałata porwana na nieduże kawałki
• czerwona cebula pokrojona w cieniuśkie piórka, nieco posolona by zmiękła
•  szczypior od tejże cebuli też oczywiście pokrojony
• natka pietruszki
• pomidor bez skórki pokrojony byle jak w spore kawałki
• ogórek małosolny pokrojony w paseczki
• paski białej papryki
• mozzarella z oliwy (przepis we wczorajszym wpisie)

sos: zalewa z mozzarelli + nieco wody, soku z cytryny soli do smaku. 
wszystko delikatnie wymieszałam a na koniec, jako słodki akcent dorzuciłam kulki agrestu przekrojone na pół.



czerwony agrest z działki, bardzo lubię ... pewnie dziś wyląduje w jogurtowym koktajlu. upiekłabym tartę agrestowa, ale z tym muszę poczekać aż upały zelżeją.

środowa wielka micha sałaty

nieco inny zestaw składników:

• oczywiście sałata
• cebula czerwona w cieniutkich piórkach
• pomidor bez skórki
• ogórek małosolny
• czarne oliwki
• i kulki mozzarelli

sos: oliwa, sok z cytryny i starta skórka, czosnek kiszony, peperoncino, sól, pieprz i odrobina wody by sos był lżejszy.