środa, 24 października 2012

Wytrawna owsianka na gesto

energetyzująca warzywna owsianka ...

pyrkocze na gazie podczas gdy ja piszę ten post. muszę spieszyć się bo za chwilę dojdzie. tak, dziś obudziłam się z apetytem na owsiankowe danie. robię na gęsto lub jako zupę. zazwyczaj bazą jest suszona włoszczyzna, jeśli mam świeżą włoszczyznę i inne warzywa, tak jak dziś, to właśnie je wykorzystuję. dziś gotuję bardzo gęstą owsiankę :)



składniki na porcję dla 1 osoby
  • 2-4 płaskie  łyżki płatków owsianych zwykłych, górskich  lub kaszy owsianej
  • 1/2 marchewki
  • 1/4 pietruszki
  • kawalutek korzenia selera
  • 1/4 papryki czerwonej
  • ociupina ostrej papryczki lub chili w płatkach (opcjonalnie)
  • 1 szklanka wody
  • sól i ulubione przyprawy do smaku (u mnie zazwyczaj cząber)
  • zielenina - nataka pietruszki, selera itp
  • 1 łyżeczka oliwy lub masła (opcjonalnie)
warzywa gotują się 5 minut                                                                 płatki kolejne 5


ja z rana jestem mało ogarnięta ale śniadanie zjeść muszę. pokrojenie warzyw na małe kawałeczki przekracza moje możliwości, wiec obieram je, kroję byle jak i wrzucam do blendera na kilka sekund, by nieco się rozdrobniły. przekładam rozdrobnione do garnka i zalewam wrzątkiem. gotuję 5 minut. dorzucam płatki, przyprawy i zieleninę (bez soli) i gotuję kolejne 5 minut. jeśli uznamy, że płatki są dla nas zbyt twarde to wyłączamy gaz i zostawiamy je na kolejne 5 minut by "doszły" i nieco ostygły. teraz możemy dodać sól i łyżeczkę oliwy lub masła.



gorąca, parująca gęsta owsianka ... zapewniam, że to doskonałe rozpoczęcie dnia ... zaspokaja nasz głód na jakieś 5 godzin. TU moje pozostałe owsianki.

oczywiście można to  danie zrobić z innych zbóż: proso, jęczmień, pszenica, żyto, komosa, ryż... itp.

3 komentarze:

  1. fajnie, nigdy tak nie jadłam, ale podoba mi się ten pomysł.

    OdpowiedzUsuń
  2. dziękuję za udział w akcji i zapraszam do lektury podsumowania http://gotujzrodzinka.pl/polecamy-i-uczymy-sie/polecamy/dobra-owsianka-nie-jest-zla-podsumowanie-2/

    OdpowiedzUsuń