Seler naciowy w roli głównej

surówka z selera naciowego po raz kolejny ... trzeci

z liczby wyświetleń widzę, że moje selerowe propozycje przypadły Wam do gustu. śmiało więc przedstawiam kolejną propozycję z selerem naciowym w roli głównej. wciąż mam fazę na  selera i nie wiem kiedy mi się znudzi. ale obiecuję, że za bardzo zanudzać Was nie będę. tym razem dodatki to słodka gruszka, oliwki nadziewane cytryną, orzechy włoskie i malusie jędrne korniszony. dość monochromatycznie ale z pikantnym akcentem chili w płatkach. ta porcja była robiona ze środkowych łodyg selera stąd ta duża ilość naci. nadało to surówce więcej delikatności.

składniki

• 4-5 łodyg selera
• 1 gruszka lub inne sezonowe owoce
• 4-5 orzechów włoskich
• 4-5 korniszonkow
• sos: 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka pasty sezamowej, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki wody, sól, chili w płatkach

łodygi selera myjemy i obieramy z włókien. kroimy na ok. półcentymetrowe plasterki. gruszkę kroimy na średnie kawałki a korniszony na plasterki. dodajemy rozdrobnione orzechy. z podanych składników przyrządzamy sos (musi być bardzo dokładnie wymieszany), dodajemy do miski  i wszystko delikatnie mieszamy. taka sałatka jest idealna na drugie śniadanie lub kolacje, z dobrym żytnim chlebem na zakwasie. może też być obiadowym dodatkiem. TU pozostałe dania z selerem naciowym.