czwartek, 26 lipca 2012

sałatka z cukini i ziemniakow z pomidorem

sałatka z obiadowych warzyw, gotowanych na parze ... 

zazwyczaj gotuję więcej warzyw na parze by następnego dnia wykorzystać je na sałatkę. w upalne dni to praktyczne bo mniej nagrzewa się mieszkanie od gotowania ... a moja gazowa kuchenka skutecznie potrafi podnieść temperaturę :)
  • cukinia i ziemniaki (ugotowane na parze) pokrojone na spore kawałki
  • pomidor bez skorki w cząstkach
  • ogórek małosolny pokrojony w słupki
  • słodkie węgierki lub inne śliwki pokrojone na pół ćwiartki
  • dużo posiekanej natki
  • oliwa, sok z cytryny, sól i pieprz
  • wszystko delikatnie wymieszane i schłodzone w lodówce
to bardzo prosta sałatka, niebywale lekka. dzięki dużym kawałkom warzyw czuję każdy smak z osobna. wszystkie wyraziście się kontrastują, nie ukrywając swojego charakterystycznego smaku.

 lubię takie ekspresowe dania, których przygotowanie zajmuje nie więcej niż 10 minut


duże kawałki warzyw

6 komentarzy:

  1. Letnie, pełne witamin sałatki są wspaniałe;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Malwinna, o tak ... robię je codziennie ze wszystkiego co jest pod ręką :)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. Aneta, cukinia i ziemniaki gotowane na parze (jest w podtytule) zaraz uzupełnię tę informację w składzie by było to oczywiste. dzięki za sygnał. można też dodać surową, ale wcześniej trzeba ją zamarynować. przepis na blogu.
      pozdrawiam

      Usuń
  3. Sałatka od razu wpadła mi w oko -baaardzo smaczna!
    Dziękuję za inspirację i zapraszam na moją wersję Twojego pomysłu ;)

    OdpowiedzUsuń