Jesienna sałatka ... mozzarella, warzywa i owoce

jedna sałatka ... jedna fotka ... ekspresowe danie ... i w plener :)

szybka pożywna sałatka:  nabiał, warzywa, owoce, oliwa i przyprawy ... dobrej soboty w plenerze ... piękna jesienna pogoda. zmykam na długi spacer :)

składniki dla 2 osób 

• 1 opakowanie mozzarelli w kulkach
• 2 dymki lub 2 małe cebulki 
• 2 średnie pomiodry
• 2-3 duże śliwki
• 2 ogórki małosolne lub kiszone
• 2 cm ostrej papryczki
• 1/4 łyżeczki tłuczonego kolorowego pieprzu
• 2 łyżki oliwy
• sól do smaku

pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy w grubą kostkę, śliwki i ogórki kroimy w paski, a dymkę/cebulkę w piórka. wrzucamy do miseczki i dodajemy kulki sera. teraz przyprawy: posiekana papryczka, pieprz, oliwa, sól. dokładnie mieszamy ... i gotowe. zamiast śliwek można dodać gruszki ... też smakuje wyśmienicie. smacznego na sobotę ... piękna pogoda więc warto wyjść w plener :)