sobota, 29 września 2012

Jesienna sałatka ... mozzarella, warzywa i owoce

jedna sałatka ... jedna fotka ... ekspresowe danie ... i w plener :)


szybka pożywna sałatka:  nabiał, warzywa, owoce, oliwa i przyprawy ... dobrej soboty w plenerze ... piękna jesienna pogoda. zmykam na długi spacer :)

składniki dla 2 osób 
  • 1 opakowanie mozzarelli w kulkach
  • 2 dymki lub 2 małe cebulki 
  • 2 średnie pomiodry
  • 2-3 duże śliwki
  • 2 ogórki małosolne lub kiszone
  • 2 cm ostrej papryczki
  • 1/4 łyżeczki tłuczonego kolorowego pieprzu
  • 2 łyżki oliwy
  • sól do smaku
pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy w grubą kostkę, śliwki i ogórki kroimy w paski, a dymkę/cebulkę w piórka. wrzucamy do miseczki i dodajemy kulki sera. teraz przyprawy: posiekana papryczka, pieprz, oliwa, sól. dokładnie mieszamy ... i gotowe. zamiast śliwek można dodać gruszki ... też smakuje wyśmienicie. smacznego na sobotę ... piękna pogoda więc warto wyjść w plener :)

2 komentarze:

  1. sałatki z serem mozzarella to jedne z moich ulubionych ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. uuhm, ze śliwką nigdy nie próbowałam. fajnie połączenie. :)

    OdpowiedzUsuń